糍粑蒸多少时间就熟
糍粑蒸15-20分钟左右就熟了。糍粑蒸熟不需要很长的时间，时间太长反而会导致糍粑口感变差。糍粑除了可以蒸，还可以用来煎或者烤着吃。如果想糍粑吃起来更加甜，可以在它的表面撒一些糖。
糍粑蒸多少时间就熟
通常情况下糍粑放入锅中蒸15-20分钟左右就能熟了，蒸制糍粑也比较简单，我们只需要先准备一个碗并在它底部铺一层冰糖，然后把糍粑摆入碗中并放进加了水的高压锅进行蒸制即可。
糍粑是一种广泛流行于我国南方地区的食品，它是以糯米为原料制作出来的。如果我们想要自己制作糍粑的话，就需要先准备适量的糯米并把它放入清水中浸泡一天，这样能将让它充分吸收，烹饪出来口感也会更好。
接着再把糯米放入锅中蒸熟，然后准备一个石槽并把糯米放入其中用石锤不停的捶打，等到我们把糯米打成了泥状以后，再把糯米放在撒了糯米粉的器皿上揉成团状并晾干即可。
糍粑怎么煎
糯米具有一定的粘性，热的时候是比较软的，但变凉之后就会变硬起来，要吃的时候，需要将糍粑制熟，生活中糍粑常见的吃法就是煎着吃，具体做法如下：
1、要是糍粑比较硬，可以先将糍粑切成一小块。
2、然后准备一些鸡蛋，打入到一个容器内，加入少量的食盐，把糍粑放进去滚一下。
3、之后在锅里放入适量的食用油，将糍粑放进去炸制就行了。
4、炸制之前，要等锅里的油烧到6成热，再将小块糍粑放进去用小火煎炸。
5、等糍粑煎炸到发黄，再进行翻面。
6、煎至两面金黄熟透，即可盛入盘中食用。
糍粑菜品特色
糍粑，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建南平最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。
糍粑是也是客家地区最为流行的美食，人们习惯于在节日或粮食丰收时制作，象征着喜庆、团圆、丰收。糍粑是糯米做的，它的特点是粘、韧、滑、香。
安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米、土豆为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。
现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
糍粑是哪里的特产
糍粑是四川省的特产，糍粑是四川省、湖北省和安徽省等地方的特产。 糍粑在我国贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广西、陕西等省市都有。又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有,主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝。 只不过每个地区因习俗和地域差异而糍粑各有不同。在南方地区,糍粑一般会在腊月制作,作为贺年食品。