如果要总结当下中国年轻人的消费，“颜值+体验”可能是触动他们按下购买键的原始驱动力。由数字技术、线上线下融合的新商业模式、社交网络和新媒介共同构建起的“新消费”模式，给予年轻人无限“宠爱”的同时，大量消费场景正在被重塑，也为嗅觉敏锐的新消费品牌带来无穷机遇。
这一特征更为明显地表现在厨房小家电赛道。以北鼎为代表的新消费品牌迅速俘获年轻人的挑剔眼光，从第一款养生壶横空出世，到饮水机、烤箱、蒸炖锅、珐琅锅以及周边食材、用品，北鼎的品类扩张逻辑看似不走常规，在吃吃喝喝这条主线上又似乎很合理，以不同频率持续与用户发生更紧密的关联。
高颜值、优秀的体验感带来身心愉悦，不只在使用的当下，更发生在年轻人的朋友圈、微博、小红书、抖音等平台；并且这种带有口碑推荐的社交交流，成为品牌与产品不断自我优化、贴近年轻群体的核心竞争力。
传统赛道独辟蹊径 多场景激活新消费需求
众所周知，小家电市场因其增长迅速而引得众厂商相继入局，但头部企业以规模和成本优势占据了市场半壁江山，新入局者或是被动卷入价格竞争，或是在市场中逐步被边缘化。
但对于部分品牌而言，起步晚或许意味着“更年轻”。不知从何时开始，中国人的厨房也迎来了一轮消费升级，朋友圈里的厨房更洋气了，料理台上，各式各样充满生活美学的“摆件”成为九宫格的主角，甚至客厅、书房，在知名博主和素人的分享中，北鼎都占据“C位”，对他们来说，小家电不再只是功能性的使用工具，更是用以体现生活品味的载体，这种以展示“美食有爱，生活有光”式场景为主导的文化需求被激发焕活。
而从北鼎用户自发的美图分享中可以发现，不仅是小家电，餐桌上色彩诱人的食材、设计精美的装盛餐具，甚至是出游时携带的随身杯，这些在美好生活场景中的构成元素均出自北鼎之手。
北鼎洞悉新消费本质的实践——挖掘未被满足的需求、洞察潜在的需求，围绕“饮”“食”大主题，不断在用户的生活场景中延伸，朝着更完整的饮食关联性产品方向拓展，在拥挤赛道上开辟了一条全新路径。
解决用户问题 以工业设计灌注体验优化
90 后、95后人群正在进入消费的“当打之年”，其较高的教育水平和收入水平意味着更强的消费能力，这一群体个性化和体验化商品的需求持续扩张。与之相对应，近年来，新消费领域中出现一批快速增长的品类，智能小家电便是其中之一，其中的龙头品牌如何占领需求扩张的风口，并站得更稳？
事实上，北鼎在多年前已经洞悉随着移动互联网及大数据技术的日新月异，大量的消费场景正在被重塑、消费链条将变得越来越短，甚至C2M反向定制等生产模式成为可能。
从出众设计的第一代养生壶成为当年天猫爆款开始，北鼎就放弃了制造企业传统的开发模式而选择了“C2M反向定制”，这也是当时市场上罕有的做法。收集消费者意见成了先于产品开发的首要任务，通过市场调研、长时间的潜在用户反馈收集，北鼎发现了当时市场上功能单一的“电水壶”、“药煲”与年轻人炖煮多元需求之间的矛盾。有别于父母辈对水壶的“工具”的认知，年轻人更需要打破“传统养生”概念，将、炖煮与水壶功能结合的产品。
从破解矛盾入手，第一代养生壶直接戳中了90后上班族的痛点：告别复杂说明书、高频实用的功能键、审美高级感的颜值、专为养生壶定制的食谱书。且拼色设计让拥有者眼前一亮，主动成为“安利大使”，瞬间风靡社交圈。
不断与消费者发生关联、相互匹配，让北鼎开始更深入地思考消费者需求的变化。基于养生壶的使用过程中与用户的互动，北鼎逐渐洞察到新的痛点，并根据用户不断变化的需求自我迭代，例如在养生壶品类中相继升级出K153燕窝壶，K159大口径升级茶篮，MiniK更小更便携的旅行养生壶，在纵向维度持续深挖。而在横向维度，沿着“饮”“食”的主线渐次开花，上百款食材料包、保温杯垫、饮水机、烤箱、蒸炖锅......更丰富、使用体验更友好的产品不断问世。口碑是检验好产品最直观的标准，从社交平台的用户反馈可以看到，北鼎的每一次拓品都收获了大量的“应援打call”。
在小家电行业重，常见的的做法是研发成功某一系统后，后续产品套用同样的系统，只更改部分功能，但北鼎则是一产品一研发的模式，以用户需求引导研发设计，如果现有的市场产品不能满足重度用户的需求，北鼎就进行迭代，以自己擅长Know-How帮助用户解决问题，优化出能够满足需求的经典款产品和体验。
比如，北鼎最早的水钻煲（电水壶）已经卖了10年，核心品类养生壶也卖了8年，据了解，除了技术升级外，坚持一贯好用耐看的体验设计，还持续探索用户新需求的变化相应做产品升级。另一方面，北鼎的研发周期却是其他品牌的3倍时长，可见北鼎并非在“追爆品”，而是打造经典款。
这一做法在财务数据上得到了印证，与同类竞品相比，北鼎对研发投入可见一二：2020年H1营收中，研发费用率4.03%，其他小家电公司同期的研发费用率平均水平在3%左右。高投入也带来了更高的褒奖，北鼎拥有专利206项，其中境内发明专利82项，境外专利31项，实用新型48项，外观设计专利45项。根据上海市消保委于2019年12月对市面上主要养生壶进行比对和星级评价，发布的《养生壶比较试验结果通报》显示，北鼎在成品食材原形保持度、色泽明亮度、羹体粘稠度、食材软硬度等方面均获高评分，且综合评测名列前茅。
与用户共创 北鼎出品致敬“认真生活”
能够得到年轻人主动安利和传播的产品，其诞生过程值得细细探究。在过硬的产品实力之上，北鼎集结了一群“认真生活”的人来研发每一款产品，与行业中大多数产品经理不同的是，他们还有着“重度用户”的身份。
以用户需求为驱动，北鼎在探索“用户所需”和“能力所及”结合点的过程中，明确了三大重要定位，一是保留真实需求，砍掉伪需求；二是以极佳的工业设计带来“高颜值”；三是坚持简单、好用、易上手的使用体验。
例如针对保留真实需求，在烤箱的设计中，北鼎认为温控是用户对烤箱最核心的需求，直接关系着用户体验感受，于是投入了大量精力，专门制定了行业独有的全检系统。这套系统中的测温十分严苛，“我们会在每一台烤箱中层放置烤盘，在中心点安装NTC测温装置，设定165摄氏度开始空烤，并记录一小时内的温度曲线。一旦超出测温标准就不能出厂，哪怕这个标准高于比行业标准。这也是为什么即便在技术已经基本完善的前提下，北鼎烤箱仍然经过了三年的筹备期才正式上市” 产品经理坦言。研发前期，团队会花费更多的时间去思考[北鼎产品]的定义，到底怎样才是一台好的烤箱？这也是区别于其他小家电品牌的产品出发点。好的产品确实在解决一些问题，而不是解决一个伪需求，温差对于一台烤箱而言那是至关重要的。而在解决问题的的同时，它应该好看且好用，不看说明书都能上手，人人无门槛。而工业设计带来的的高颜值、简单好用的使用体验这两个定位，从社交种草的用户口碑中均频繁看到，已传递为用户对北鼎的产品认知。
来自市场的反馈数据印证了新消费下北鼎的优势。财报显示，2020年前三季度实现营业收入4.41亿元，同比+17.85%，归母净利润0.68亿元，同比+58.33%；其中，三季度北鼎实现收入1.61亿元，同比+26.84%，归母净利润0.23亿元，同比+82.84%。
数据证明，正因为北鼎产品开发逻辑不基于市场现状，而是通过深入挖掘消费痛点，与用户共创而收获市场口碑。公司单季度营收增速接近30%。根据天猫数据，8、9月北鼎品牌线上销额同比分别为72%和63%。
在新消费背景下，北鼎前瞻性地从发掘需求、解决问题出发，并采取覆盖各类年轻群体的市场策略，获得了年轻人的信赖和粘性。产品成为品牌与用户之间的感情纽带，让购买成为情感沟通的开始，后续社群交流、媒介内容沟通、售后服务让北鼎与用户的关系再升温，让产品与用户需求共生共长，这不仅为品牌增长积蓄了巨大的潜能，更为中国制造业行业增长打开了新的思路。
这一实践带来最直观的效果便是用户体验的提升与不断复购。在北鼎为用户打造的品牌生态中，购买不是消费的结束，而是体验的开始。开源证券的研究报告《12年“双11”，折射消费变迁路》指出，90 后等人群所特有的“晚婚独居”等，正带动 “悦己”新兴需求释放。未来很长一段时间，年轻消费力量对产品体验感、商品个性化的需求还将继续释放。从北鼎目前的出品趋势来看，对年轻人需求的挖掘将更细致，对生活场景的覆盖将更广泛，这意味着更广阔的市场将被打开。
（本文图片由美通社授权我网发布）
【责任编辑：舒靓】