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“家常豆腐汤，汤鲜味美，操作简单。”
食材明细
主料
娃娃菜
1颗
鸡蛋
2个
北豆腐
400克
辅料
食盐
适量
葱末
适量
鸡粉
适量
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
白菜豆腐汤的做法步骤
1主要食材：娃娃菜、北豆腐、鸡蛋
2豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。
3娃娃菜洗净切成大块
4鸡蛋打散备用
5康宁锅中放入少许底油烧热
6倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。
7爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。
8烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。
9放入处理过的豆腐。
10放入白菜。
11煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。
12连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。
小窍门
使用的康宁锅，很漂亮。
连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具：煮锅
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