问题来了：
叮咚和盒马这类生鲜电商到底不一样在哪里？
怎么才能在叮咚上买到好货不踩雷？
看上去能省很多钱的绿卡，究竟值不值得办？
叮咚的确很像菜市场，买的多了，就知道哪个摊位最实在，哪个摊品质差。今天我们不仅要告诉大家买哪些产品更便宜、更好，更想扒扒其中的门道，让大家能举一反三。
防杠声明：本文没有收钱，不是广告。该夸的夸，该吐槽的也会吐槽。我们坐标上海，其他地区供参考。
＊ 比价表格中非括号内的均为正价，比较品类重量一致。
首先要理解一个知识点
懂了，在叮咚买菜大概率不会踩雷
前期叮咚能从各种生鲜电商里杀出重围，圈了一波粉，靠的是它29分钟送货到家的速度。
比起高贵“盒区房”，在上海，能买到叮咚的”叮区房“明显更多，只要你不是在崇明，基本都能被叮咚覆盖到。
覆盖广、送菜快的背后是分布在上海各个角落，200多个的前置仓。
前置仓是什么？就是在整个城市中建立数百个仓库，让密集的仓库网络，都能够辐射到每一个社区。供应链上游产地先到中心仓，然后再分别配送到前置仓。虽然多了一环，比起传统的从中心仓配送到家，时间会更短，也能保证鲜活产品的新鲜度。
叮咚的前置仓规模小，而且不和门店绑定，成本比较低低，可以保证密集的数量。根据目前的数据，你站在配送区域内的任何一个地方，方圆三公里内，一定有一个叮咚的前置仓存在。所以，叮咚买菜和你的距离，可能比平时去菜市场更近一点；）
明白了这个仓储模式，差不多就能推论出叮咚的优势产品，还有雷区了。👇详细讲。
这些品类，值得推荐
鲜 活 水 产
结合前置仓模式，以及我们大量的购买经验，鲜活水产是叮咚最值得推荐的品类了。
上次买活鱼送到公司，鱼从灶台一个飞跃，蹦到了阳台……
害，差点就要从公司27楼天降神鱼：）
叮咚是国内第一家 鲜活水产标准化配送的生鲜电商。除了前置仓，叮咚有针对鲜活海产的配送标准，甚至自主研发了可回收打氧箱。可以花了非常大的努力在做好这个部分。
在线上买水产最怕不新鲜，第一次在看到小哥背着水产箱上门，到手鱼虾活蹦乱跳，原地对叮咚好感度+10086
在 活鲜的处理选择上，除了杀与不杀，也可以选择是否留内脏。对于爱吃鱼肚鱼籽的内脏爱好者来说非常友好。
杀好的鱼，处理得也挺干净。冲洗一下，直接上锅蒸，肉质细嫩紧实，很鲜。
如果选择不杀，活鲜都会用活氧箱送来。拿到手时，还新鲜生猛地在袋子里扑腾。
贝类也是我们经常买的品类，已经预先吐沙，可以直接下锅，很干净。
👇这是我们在盒马买到的奄奄一息的海鲜们。不是搞拉踩，相比之下盒马在这块做得的确没有叮咚好。
产 地 直 采 和 上 海 农 场
叮咚生鲜区中的大部分蔬菜、水果以及肉禽蛋这些非标品，都是通过城市批发采购或是品牌商直供。换句话说，它们和外面菜场、水果摊卖的其实没什么不同。
在叮咚买菜，我们最推荐 这个产地直采部分（不要在水果蔬菜区找，要拉到菜单栏右侧找到这个品类）。
这应该是叮咚的生鲜区域中最特别的一部分，直接从产地购买毛菜，再在总仓里进行数次分选品控，全部都是叮咚一手操办。去掉了中间商，成本低，售价也低。
喏，随机挑选几款直采蔬果，做了比价：
而且产地直采的蔬菜里，经常有些小众、应季的地域性蔬菜，普通菜场都挺难买的：
比如最近的香椿，兰州六年百合皇，还有之前的洋槐花。
百合皇又脆又清甜，已经在无限回购
再往深了扒，直采系列里还有个上海农场系列，非常推荐。
入口比较深，很多人可能根本没注意过。在app上搜“上海农场”，会跳出专门的页面，它隶属光明旗下，是上海市域外最大的农业生产基地。
这个类目的产品在溯源上做得非常好。比如光明鲫鱼和鳊鱼，都配有可追溯的二维码身份证，应该是对自己的鱼有一定底气。
早餐蛋也品质在线，炒出来有很浓的蛋香，列入了我们的回购清单。
上海农场系列在别的生鲜平台也有，但叮咚的品类多且全。我们买过很多次，品质也稳，这个品类下面的网友评价也很好：
叮咚还有一个独有系列，叫供港基地蔬菜，是从江苏南通供港蔬菜基地直采的。
供港基地蔬菜是专门供应香港的蔬菜，相对境内市场上销售的蔬菜而言，在食品安全保障、监管力度上更加严格，产品品质更加具有标准化。
这个系列定价偏高，有时候比有机蔬菜系列更贵，值不值得买呢？我们的建议是，看情况，推荐买比较特别、少见的菜品。
比如西兰苔，是西兰花与芥蓝的杂交品种，把两者好吃的部分保留了下来，很新奇。
❌但平日里常见的菜品，就不推荐了。价格过高， 性价比偏低，口感没有想象中那么优秀。 ❌
水 果
叮咚的水果，很有买手意识。
它的大品类不是很全，但产地和品种意识做得很棒。 比如最近的海南西州蜜、蒙自枇杷……都是产地+品种的方式呈现，柑橘一类就有10几种，很精细。换新速度也很快，喜欢追着产季跑。
还能买到樱桃山楂这类小众水果，比不少水果专门的平台更齐全。
水果的 产地直采比例很高，占了90%，大部分水果性价比也很高。
非直采的部分，也会经常蹲到一些低价产品，比如9块9的智利蓝莓，我们基本上看到了就会买，便宜好吃，品质也挺稳的。
不过买水果还是要提醒大家，不要在上新第一时间买，耐心等1-2周，等这个水果真的到黄金季了，一般不会踩雷。
预 售 系 列
敲黑板，又是一个90%人会错过的系列，唉，叮咚真的好喜欢把好东西藏起来……
预售系列没有专门的专区，也无法直接搜索，只有在列表里浏览的时候，才能看到某些产品前面小小的一个绿色标签。
这些预售的东西特点是小众、新鲜。河田飞鸡、鸽子蛋……我们猜这些东西受众群体较少，并不适合长期放在面积较小的前置仓中，所以以预售形式出售，在你下单之后几天内，送到你手上。
比如贵餐厅时常出现的鸽子蛋，在叮咚上的预售价只要6块钱出头一个，很划算。
还有一些单品，
也是我们的心头好：
豆 浆
叮咚的豆浆和盒马一样，都是清美出品。口感比市面上常见的豆浆更醇厚，带着浓郁的豆香和天然的甜感，有喝奶茶的幸福感。
叮咚上的这款豆浆，保留了清美的原包装，容量更大，价格也更实惠。
黄 天 鹅 鸡 蛋
值得一提的还有这个“黄天鹅”鸡蛋。
这是国产的可生食级别鸡蛋，在上海的各大电商平台里，只有叮咚固定在架售卖。相比进口的兰皇，价格便宜三分之一左右。
我们买回来和兰皇做了对比。黄天鹅的蛋黄颜色偏浅黄一些，但吃起来没有腥味。
左：黄天鹅 ｜ 右：兰皇
做成滑蛋，自带淡淡奶香，很好入口，作为第一款国产生食蛋，值得推荐。
叮咚上买的黄天鹅日期相对新鲜。我们不太推荐买叮咚进口生食蛋，日期不太透明，普遍是生产日期后至少三天（还买到过超过15天生食期的 ），没盒马新鲜。
葡 萄 酒
叮咚上的葡萄酒真的很少，但定价很实惠，比盒马和便利店便宜，平时自己喝可以蹲着囤一波。选两款给你们看看👇
还要表扬下叮咚的这些点
叮咚有个特别实用的菜谱推荐区。想下厨做饭不知道该做什么，该买什么？刷一刷今天的菜谱推荐，看中的菜，点进去就能把食材加进购物车。
还会提供多种替代食材选择
下单时提醒的免费小葱，像极了菜场上往你袋子里塞葱的热心老板。
还有自带公平秤的误差退款！在网上买菜最担心的重量差异，也被完美解决了，非常安心。
甚至比在菜场买菜更公正
以及，夸一夸叮咚非常努力的文案！
每一款菜都有描述，双押、撒娇、自带波浪号……像极了菜市场里的吆喝。
编辑部看了都说瑞斯拜
夸完之后，我们要开始diss了
叮 咚 自 营 产 品
叮咚有自营产品吗？有的，但我们非常不推荐。
来，我们一个个盘：首先，叮咚自营的半成品的净菜系列，可供选择的非常少，稳定在架的不过三四种，普遍都是家常菜。
都需要入锅炒制，且不包含盐糖这些基础调料。我买半成品不就图个懒吗，调料居然需要自备，足够劝退了……
这些净菜也并不是当天切配。 保质期只有四五天，很可能你拿到的时候已经是第三天了。
我们下单的时间是4月3日，保质期到4日
自制的鲜面鲜粉系列，质量很一般，不推荐。
面食系列韧劲不足，煮久容易软烂。河粉也只能说是无功无过。
质量平庸，价格普遍比菜场贵。如果不是急用，没有必要在线上购买。
叮咚的自有烘焙产品，不推荐！
嗯，这个产品布局是不是很熟悉，很像全家罗森711？没错，他们的烘焙区，就是对标便利店水准。 全都是代工厂出品，配料表非常没诚意：
人造奶油不就是植物奶油吗，嗯？：）
价格倒是真的便宜，一个面包5块钱出头，蛋糕卷也不过八九块钱，如果只是想救救急，或者对口感和配料要求不高，可以随便买买8……
肉 类
叮咚上所有的肉类都是和品牌合作的标品，并不是叮咚自己进行采购的。换句话说，肉质和品牌关系很大。
这些品牌，有蛮多都是大家耳熟能详的，比如大正、泰森，普通超市都有。比价之后我们发现，叮咚肉类性价比不高， 反而是盒马更有价格优势。
＊除肥牛片之外，两者重量相同，均为冷鲜
在肉类里，最想批评的是牛排。
选择面非常窄，几乎都是冷冻的。而且，非原切牛排占了大头。
非原切牛排是什么意思呢？简单来说，就是用不是牛排部位的肉做的牛排。配料表通常不太干净，就像这样👇
拼接牛排是非原切牛排中最低的一档。基本上是很多块牛肉，甚至是肉碎合成的，含食用胶等粘合剂。那些非常规则的圆形或椭圆形牛排，基本就是拼接牛排无疑了。
原切牛排里，最高端的是这款尼卡其诺的澳洲M5和牛。
收到之后，肉色暗沉，几乎没有这个等级的牛排该有的香气和口感。
相比起来，盒马帝皇鲜的同级别牛排，平均价格更低，肉质也更好。
价格：叮咚98.8元/150g冷冻，盒马98元/200g冷鲜。（以西冷为例）
冷冻牛排质量不佳，冷鲜肉类也不太行。
比如这个“上新当日肉”里找。虽然只卖当天，新鲜程度有保障，但品牌随机性强，信息也很不透明。
👆你看这个详情页，根本不知道今天买的是哪个品牌的肉，是抽盲盒吗？
就我们自己的购买经验来看，还挺容易踩雷的。这个肉丝，买回来颜色暗沉，下锅炒后没什么肉味，还带着不少肉筋，咬不动！
不过肉类也不能一棍子打死：
松林的猪肉， 和光明鲜鱼同样，也是能追溯到源头的肉品。我们买过几次，都很新鲜干净，色泽红润。简单炒一下，肉嫩且甜。
云南文山黄牛肉 ，价格偏高，但的确比其他牛肉更新鲜，口感比较韧，细细咀嚼，牛肉香气会越来越足。
其 他 品 类
前面夸了前置仓的优点，它也必然带着这些缺点：面积有限，都在300平米左右，能存放的品类少。非直采的标品要让位给直采鲜品，新鲜度就无法保证。
比如当日鲜奶，品种蛮少的。以光明为主，偶尔能看到安佳。
非当日鲜奶选择广一些，有伊利、蒙牛、君乐宝，也有明治、延世这些进口奶，但日期就比较随机，我们就买到过保质期过半的延世牛奶……
非活鲜和冷冻水产也很掉链子：肉质散烂，和活鲜的质量相差很大。和其他平台相比，价格上也没有优势。
调料区都是常见的大品牌、大路货。想要更多元化的选择，比如西餐的香草、日式的调味料，还是去其他平台购买吧。
零食和酒水，选品就是路边小店水准。即使是进口区，也都是些流通货，选品不太好。
前置仓模式的另一个缺点：补货不及时，很容易断货。
叮咚会根据大数据算法来预测每个前置仓未来所需的货量，但仍然不能避免这个情况。
经常看到“抢光了”的蔬果比架上的产品还多，有一些水果我就从来没买到过？？？
叮咚绿卡，值得办吗？
首购88元，年均省806元。听起来，好像只要办一张叮咚绿卡，就能躺着省下将近10倍的菜钱。实际上，真是如此吗？
我们整理了叮咚绿卡的权益：
先看看绿卡专享价：
图上基本是优惠力度最大的几款了
对比原价你会发现，其实绿卡价和原价的差别并不是那么大，蔬菜几毛钱，高价的水果肉类也不过一两块钱。而且，能够享受绿卡价格的菜品数量其实很有限。
再看免费领菜权益：
看上去很诱惑，但实际上，免费领取菜品的前提，也是需要先买满 39 元。
除此之外，免费领到的菜品种类和数量也很有限。手速慢的话，基本上就是被领光了的状态。
第三个权益：优惠券礼包。
礼包中有4张优惠券，每周可以领取一次，相当于一个月最多可以使用16张优惠券。但是，优惠券的最低门槛是要买够49块钱，每一张券的优惠金额也并不是非常高。
换句话说，如果你如果想要把优惠券全部用上，每周要买至少四次菜，每一次购买的金额还得越来越高。
除此之外，它还有一个权益：免运费。
在叮咚也开始收取运费之后，免运费权益变得非常诱人。一个月最多免 6 次，对于经常买菜的小伙伴来说，还是比较实用的。
这个绿卡会员到底值不值得开通呢？
如果你每周在叮咚上囤菜超过4次，并且时不时用它补点低价菜、葱姜蒜什么的，那这个绿卡绝对值得办。
如果你一个月在家做不了几次饭，还是不要办了。
最近叮咚很努力地在留存非绿卡用户，如果你很久没开过叮咚了，建议点进去看看，可能有惊喜。
盒马发放优惠券的频率就比较低了
哦，对了。除此之外，叮咚还逐渐变成了一个实用的社交工具。
以这句话开启话题，已经成为了叮咚圈子的某种心照不宣的默契：
“朋友，你也在养鱼吗？”
没得玩动森的就玩这个吧_(:з」∠)_
最后，贴心帮你整理了这份list，该用叮咚买什么，带上它就明白了！
文 | 凯叽
编辑 | 登登
图 | Charles
设计 |三点
感谢实习生小夏对本文的帮助
你们觉得叮咚还有哪些值得推荐？
留言区来聊聊！
这一年，我们开发了很多新的种草栏目，比如便利店和奶茶店又出了什么新品，每个季节有哪些新水果和农产品……
都是离生活很近的选题，初衷呢，是希望帮大家挖掘更多有趣的新品，省下踩雷的钱。所以， 我们把手伸向了生鲜电商。
之前写过盒马，可以戳这里看👇
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