非油炸嘎嘣脆健康干脆面快速简单
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leamyzh
相信香香脆脆的干脆面是很多人记忆中的童年美味，即便是现在的小孩，基本上都是一吃到干脆面就会爱上。只可惜外面的干脆面都是油炸+调味料添加剂一堆。其实在家也可以简单复刻，你只要烤箱，细挂面，味好美的香辛料（我今天用到的是两种口味:椒盐味和鲜辣味）和一点生抽，就可以轻松享受到嘎嘣脆好吃的干脆面。赶紧动手试试吧
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
细挂面
280克 、
味好美椒盐
2克 、
味好美鲜辣粉
2克 、
生抽
26克
烹饪步骤
步骤1/10
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食材集合
步骤2/10
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水烧开放入挂面，煮熟即可，不要烂掉，断掉
步骤3/10
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捞出过冷水一遍
步骤4/10
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滤干
步骤5/10
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取一半放入椒盐和13克生抽
步骤6/10
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搅拌均匀
步骤7/10
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另一半挂面放鲜辣粉和13克生抽，搅拌均匀
步骤8/10
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均匀平铺在垫有烤纸的烤盘上，不要厚，厚了里面还没脆，外面焦了。送入提前预热好的烤箱，150度50分钟。想要速度快些，可根据自家烤箱调高温度缩短时间。以最后烤至金黄色即可
步骤9/10
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全照
最后一步
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近照晾凉后吃，嘎嘣脆。记得没吃完的收紧密封保存。3天内吃完
步骤1/10
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-26
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